Menghubungkan Hulu Priangan ke Cangkir Terbaik Anda
Jawara Kopi memproses dan memperdagangkan biji kopi Arabika pilihan dari kawasan **Gunung Manglayang Sumedang** & **Bungbulang Garut**. Diproses presisi melalui metode *Wet Huller (Semi Wash)* dan *Full Wash* bermutu tinggi.
Mengapa Memilih Kami
Nilai Utama Jawara Kopi
1. Kualitas Utama
Pengawasan ketat dari pemetikan ceri merah, kontrol kadar air pasca-panen, hingga sortasi green beans bebas cacat (defect rendah).
2. Harga Kompetitif
Sistem penetapan harga yang fleksibel mengikuti dinamika pasar tanpa mengorbankan kesejahteraan petani dan standar mutu produk.
3. Terlacak (Traceability)
Transparansi penuh atas asal-usul kopi (origin), tanggal panen, elevasi, hingga metode pasca-panen untuk setiap *lot* pengiriman.
4. Layanan & Pengiriman
Respon cepat, fleksibilitas pemesanan skala roastery kecil hingga kebutuhan industri, serta pengiriman aman dan tepat waktu.
Portofolio Produk
Asal Terroir & Metode Pasca Panen
Kombinasi elevasi ideal vulkanik Jawa Barat dengan penanganan paska panen higienis menghasilkan profil rasa yang konsisten dan berkarakter.
Arabika Gunung Manglayang
Ditanam pada ketinggian ideal lereng Gunung Manglayang Sumedang. Dikenal dengan tingkat keasaman yang manis khas (*sweet acidity*) dan body yang seimbang.
Arabika Bungbulang Garut
Berasal dari kawasan perbukitan subur Bungbulang Garut. Menghasilkan karakter rasa kaya akan aroma floral, sentuhan buah-buahan lokal, dan *aftertaste* yang bersih.
Spesifikasi Metode Pengolahan
Wet Huller (Giling Basah / Semi Wash)
Metode khas Indonesia yang menghasilkan biji kopi dengan *body* tebal, keasaman sedang, serta aroma *earthy*, rempah, dan cokelat manis yang intens. Sangat disukai pasar komersial & blend espresso.
Full Wash (Giling Kering)
Melalui fermentasi terukur dan pencucian bersih. Menghasilkan profil rasa yang sangat bersih (*clean cup*), keasaman cerah bernuansa buah (*citrus/fruity*), dan aroma yang kompleks untuk kopi specialty.
Estimasi Pasokan
Simulasi Pemesanan Green Beans
Dapatkan perkiraan kuantitas dan ajukan harga pasar terbaru langsung ke tim sales kami.